Função

Cozinheiro (Sesc Mossoró)

Número de vagas

1

Pré-requisitos

Possuir ensino médio completo e curso técnico na área. Ter experiência na função e em atividades de cozinha na elaboração de pratos; habilidades em confeitaria e sobremesas; preparo, provas e cozimento de alimentos e guarnições dentro das técnicas, de acordo com as normas vigentes de boas práticas; higienização dos equipamentos; preparo, guarnecimento adequado e provisões de todos os produtos alimentícios; manutenção da higiene dos locais destinados ao acondicionamento e preparo de produtos e gêneros alimentícios perecíveis, cuidando de sua adequação, validade e demais ações preventivas; controle de qualidade, através do preenchimento de registros e planilhas, referentes às boas práticas de manipulação e controle da utilização e desperdícios de alimentos. É necessário ter disponibilidade de horário e para escalas aos finais de semana.

Perfil

1. Conferir a higienização dos equipamentos antes de iniciar a sua utilização; 2. Executar atividades de cozinha na elaboração de pratos; 3. Preparar e cozinhar alimentos e guarnições dentro das técnicas e aplicando as normas vigentes de boas práticas; 4. Efetuar os processos de provas de alimentos no momento de preparo, em conformidade com as boas práticas de higiene; 5. Preparar e guarnecer adequadamente todos os produtos alimentícios, bem como realizar suas provisões; 6. Manter a higiene dos locais destinados ao acondicionamento e preparo de produtos e gêneros alimentícios perecíveis, cuidando de sua adequação, validade e demais ações preventivas; 7. Realizar controle de qualidade através do preenchimento de registros e planilhas, referentes às boas práticas de manipulação; 8. Contribuir no processo de controle de utilização e desperdícios de alimentos, observando o processo de aproveitamento integral dos mesmos, seguindo as normas de segurança alimentar; 9. Execução de outras atribuições inerentes ao cargo. Enquadramento no plano de cargos considerando o Código Brasileiro de Ocupações. Nº5132-05.

Benefícios

Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (opção do empregado, com sua participação financeira), Assistência Odontológica do Sesc, Auxílio Creche e Auxílio Alimentação em conformidade com legislação vigente.

Local

Sesc Mossoró

Carga Horária

40h/ Semanais

Salário

R$ 1.490,73

Data de abertura - 11/11/2021 - 10:00

Anexos

• 1. Edital
• 2. Anexo I do Edital
• 3. Comunicado - Prorrogação do Prazo de Inscrições
• 4. Novo Comunicado - Prorrogação do Prazo de Inscrições
• 5. Novo Comunicado - Prorrogação do Prazo de Inscrições
• 6. Anexo II do Edital
• 7. Convocação para Prova
• 8. Prova
• 9. Gabarito Preliminar
• 9.1 Gabarito Definitivo
• 9.2 Quadro de Notas - Prova
• 9.3 Convocação para Entrevista
• 9.4 Quadro de Notas - Final
• 9.5 Resultado Final

Enviar Documentos comprobatórios (PDF)